원추리꽃 샐러드 주안상`

 

노오란`

원추리 꽃이`

 

나를`

너무 너무 행복하게 하는 칠월입니다`

 

 

 

 

 

 

 

원추리 꽃은`

보기에도 너무 좋지만`

 

샐러드나`

볶음으로 먹는 먹거리로도 아주 유용합니다

 

특히`

원추리는 마음을 안정시키고`

 

스트레스나`

우울증을 치료하는 효능이 있으며`

 

옛 문헌에는`

사악한 기운이 영혼에 침노하여 생기는`

 

마음의`

병을 치료하는 데 으뜸 가는 약재라 하였습니다`

 

 

 

 

 

동안골에`

지천으로 자라고 있는`

 

왕고들빼기`

몇잎`

 

원추리꽃`

조금`

 

깻잎`

두어줌`

 

돈나물`

약간`

 

 

 

 

 

 

 

 

 

풋고추도`

서너개 따서`

 

약수물에`

정갈히 씻어 큰 접시에 담아봅니다`

 

 

 

 

 

 

 

 

소스는`

직접 담군 집 간장에`

 

직접 발효시킨`

청양고추 발효액과 아보카드 오일` 발사막 식초로 만든 넘(?) 입니다`

 

각각의`

비율은 맘 가는데로 하였습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

마침`

직접 빗은 곡차가 모두 떨어저`

 

시중에 나가`

정종을 사왔습니다`

 

제가`

화학주는 최대한 멀리 하기 때문이지욤`

 

 

 

 

 

 

면보로`

주안상을 덮고`

 

곧`

도착할 벗(?)을 기다려봅니다`