노각오이 무침`

 

노각 오이에는

비타민` 칼슘` 무기질등이 풍부하여`

 

전뮨가들이`

뽑은 노화방지에 도움이 되는`

 

여름`

채소 1위에 뽑혔습니다`

 

 

 

 

 

풀을 베지도`

비닐 멀칭도` 비료도` 농약도` 절대하지 않는`

 

나의`

태평논법의 텃밭입니다`

 

자세히`

살피지 않으면 그냥 풀밭이지만`

 

생명의`

기가 오롯히 살아있는 낙원입니다`

 

 

 

 

 

 

수풀을`

헤집고 노각오이 하나 뚝 따와`

 

껍질을`

벗기고 소금에 10여분 절여`

 

베`

보자기에 넣고 꾸욱 짠 후`

 

고추장에

청양고추 효소 조금 넣어`

 

조물조물`

무치면 건강하고 정갈한 생태 먹거리로 탄생되지요`

 

 

 

 

 

 

 

 

탁배기에`

청감주 한잔 따르고`

 

노각무침`

한 젓가락하면`

 

맛은`

담백하지만`

 

씹히는`

맛과 아싹거리는 소리가`

 

과히`

예술입니다`